Е908 (Воск рисовых отрубей)
Название: Воск рисовых отрубей, Е908
Другие названия: Воск рисовых отрубей, Е908, Е-908, Англ: E908, E-908, rice bran wax
Группа: Пищевая добавка
Вид: Глазирующий агент, разделитель, антифламинг
Влияние на организм: безопасна
Разрешена в странах: Украина, Россия
Характеристика:
Пищевая добавка Е908 имеет форму твердого кристаллоподобного вещества. Окрас воска рисовых отрубей может колебаться от коричневато-желтоватого до светло-коричневого цветов. Вещество легко растворяется в хлороформе, но совершенно не растворяется в воде. Добавку Е908 получают из отрубей риса сорта Oryza sativa.
Применение:
В пищевой индустрии воск рисовых отрубей применяют в малом количестве стран, среди которых Украина и Россия. Пищевая добавка Е908 используется в основном как глазирующий агент, компонент для основы в процессе изготовления жевательной резинки. Также выступает разделителем. С помощью воска рисовых отрубей создают покрывные смеси для дынь, яблок, персиков, груш, свежих апельсинов, ананасов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Е908 входит в состав глазури для кондитерских мучных изделий, драже, конфет, шоколада, орехов, жевательной резинки, зернового кофе.
Влияние на организм человека:
В данный момент достоверной информации о негативном влиянии воска рисовых отрубей на здоровье человека нет. Врачи и диетологи единогласно сходятся во мнении, чтоб фрукты, обработанные составами с пищевой добавкой Е908 необходимо тщательно мыть под проточной горячей водой, чтобы смыть с них защитный слой, способный повлиять на пищеварительную систему (запоры, расстройства, тошнота). В то же время, чтобы воск рисовых отрубей оказал на самом деле такое воздействие на организм человека, его нужно употребить большое количество.