Пищевые добавки


В очередной раз вы собираетесь в ближайший супермаркет за покупками. Так, что же именно вы планировали приобрести… Колбаса, шпроты, конфеты, сыр, консервы. Вы поспешно берете продукты питания с полочек, кладете в корзинку и направляетесь на кассу. И при этом даже не подозреваете, что вкусности в красивых упаковках могут нанести вашему организму непоправимый вред… Все дело в пищевых добавках.

Честно ответьте себе на вопрос: когда вы в последний раз изучали состав продукта питания, который собирались приобрести? Читали ли вы информацию на этикетке внимательно, либо вас, к примеру, интересовала лишь калорийность, содержание белков-жиров-углеводов? Задумывались ли вы о том, какое влияние на организм оказывают всевозможные красители, консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы, разрыхлители, усилители вкуса? Конечно же, не все пищевые добавки могут нанести вред. Однако ознакомиться с информацией по данному вопросу следует каждому, кто заботится о своем здоровье.

Данный сайт посвящен различным пищевым добавкам. На страницах портала вы найдете исчерпывающие ответы на вопросы по этой теме. Главная задача сайта – помочь читателям понять, чем хороши и чем вредны пищевые добавки, на что именно обращать внимание при выборе пищевого продукта. Вы сможете выяснить, к каким последствиям может привести применение некоторых усилителей вкуса, стабилизаторов, эмульгаторов и т.д. В простой и доступной форме приведена классификация всевозможных добавок. Вы наверняка будете поражены количеству новой информации.

После ознакомления с предложенными материалами вы, наконец, сможете отличать вредные пищевые добавки от нейтральных (а таких также немало). Люди, страдающие какими-либо заболеваниями, выяснят, какие продукты питания им категорически противопоказаны. К примеру, знаете ли вы о том, что нитродобавки (содержатся в копченой рыбе, некоторых видах сыра) ни в коем случае нельзя употреблять лицам, страдающим болезнями печени, желудка, кишечника? Дело в том, что нитраты при попадании в желудочно-кишечных тракт таких людей, превращаются в более опасные нитриты. Последние способны образовывать нитрозоамины – опасные канцерогены, которые оказывают губительное воздействие на человеческий организм.

Прежде, чем начать знакомство с пищевыми добавками, давайте проведем небольшой экскурс в историю. Когда появились подобные вещества? Оказывается, всяческие «улучшители» пищи существуют с древнейших времен. Правда, тогда люди использовали натуральные пищевые добавки. Огромной популярностью пользовались мед, спирт, винная продукция, красители. Вредные пищевые добавки были созданы сравнительно недавно, в прошлом веке. Территории торговли расширились, количество населения стремительно росло, уровень конкуренции увеличивался. Ученые изобретают добавки синтетического происхождения для того, чтобы увеличить срок хранения продуктов питания, улучшить их вкусовые качества, сделать внешний вид пищи более привлекательным для потенциального покупателя.

Хитрые производители прямо-таки кричат с телеэкранов о том, что их пищевые продукты – самые вкусные, самые безопасные, самые выгодные. Даже здравомыслящий человек может не выдержать такого давления со стороны рекламодателей. Однако не стоит забывать о мудрой пословице: «Предупрежден – значит, вооружен». Найдите немного времени для того, чтобы изучить поистине жизненно важную информацию. Конечно же, у современного человека есть множество проблем: взаимоотношения с окружающими, финансовое состояние, социальный статус, карьера… Но, поверьте, все они решаемы. А вот здоровье, на самом деле, не купить ни за какие деньги.






Опрос

Влияние пищевых добавок

Мне все равно
Они полезны
Одни полезны, другие - нет
Нет - все это химия

Популярные статьи