Свекольный квас


Свекольный квас

Еще в древние времена египтяне готовили напиток, отдаленно похожий на квас. Но истинной родиной настоящего кваса, который известен сегодня, является Россия, о чем свидетельствует русское происхождение названия напитка, означающее «напиток с кислым вкусом». Во времена Киевской Руси квас был очень популярен. Известно, что после крещения Руси князь Владимир раздавал простому народу еду, квас и мед. Иностранцы, посетившие Украину четыре столетия назад, удивлялись тому, что люди пьют вместо воды квас, не имея из-за этого проблем с желудком. Квас до сих пор является загадкой, поскольку никто наверняка не может определить, в какой составляющей кваса наибольшее количество пользы. Предполагают, что все дело в дрожжах, некоторые высказываются в пользу злаков, а также можно услышать мнение, что самыми полезными являются различные добавки к напитку. Видов кваса очень много, он готовится из ягод, меда, хлеба. Ниже речь пойдет о наиболее полезной разновидности – свекольном квасе.

Польза свекольного кваса

Свекольный квас обладает сильнейшим антибактериальным и антивирусным эффектом. Он будет очень полезен людям, страдающим нарушениями функций ЖКТ, в частности при дисбактериозе. Свекольный квас имеет свойство регулировать консистенцию и частоту стула, помогать избавиться от болезнетворных бактерий, провоцирующих гнилостный процессы в кишечнике, значительно улучшает состояние всего человеческого организма. Также этот квас имеет слабо выраженный мочегонный эффект. При некоторых нарушениях деятельности почек рекомендуется употребление большого объема жидкости, это стимулирует работу почек и препятствует скоплению шлаков и токсинов в организме, а также появлению отеков. Свекольный квас как раз и будет мягко стимулировать такие очистительные и восстановительные процессы. Также он замечательно подойдет гипертоникам, поскольку имеет свойство стабилизировать давление. При ожирении нарушаются все основные метаболические процессы, следствием чего является масса заболеваний. Свекольный квас хорошо регулирует и восстанавливает обменные процессы, а также помогает в борьбе с лишним весом. Но это скорее вспомогательное средство для похудения, которое лишь немного ускорит и улучшит процесс сбрасывания лишних килограммов при активных занятиях спортом, к примеру. Свекольный квас характеризуется особенностью восстанавливать силы в ослабленном и переутомленном организме, помогает излечить малокровие, атеросклероз.

Противопоказания к употреблению свекольного кваса

Так же, как у большинства продуктов, у свекольного кваса имеются некоторые противопоказания. Его не рекомендуют употреблять при язвенных болезнях ЖКТ, гастритах, характеризующихся повышенной степенью кислотности, мочекаменных и желчнокаменных болезнях, подагре.








Опрос

Читаете ли Вы этикетки на продуктах?