Масло тыквы получают холодным прессованием семечек тыквы. Эта технология обработки семян сохраняет полезные и ценные компоненты, а также усиливает их свойства. Масло имеет рыже-коричневый, темно-коричневый или темно-зеленый цвет, густую консистенцию и характерный приятный запах. Благодаря трудоемкости процесса изготовления масла и небольшому выходу готового продукта, тыквенное масло очень дорого. Его применяют в медицине, косметологии и кулинарии. Им заправляют салаты, используют в приготовлении соусов и заправок, добавляют в выпечку. На тыквенном масле нельзя жарить, так как это масло не выносит высокой температуры.
Полезные свойства тыквенного масла
Состав тыквенного масла очень сбалансирован и полезен. В нем присутствуют витамины Е, F, В, Р, С, Т, К; витамины К и Т необходимы для работы пищеварительной и половой системы, для свертываемости крови и усвоения кальция. Витамин Е защищает от окисления витамин А, который обеспечивает хорошее зрение. Витамин F и Е улучшают состояние сосудов, деятельность сердца, важны в работе половой системы. Витамины В поддерживают работу нервной, мышечной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Содержание всех витаминов способствует поддержанию иммунитета, кроветворения, эмбриогенеза, улучшают зрение, состояние волос, кожи. В составе масла тыквы более 50 микроэлементов (кальций, цинк, фосфор, магний, селен, железо и другие), биоактивные вещества (фитостеролы, фосфолипиды, хлорофилл, флавоноиды), жирные ненасыщенные кислоты (линолевая, стеариновая, линоленовая, пальмитиновая и другие). Используется масло тыквы для приема внутрь или внешнего приема. Масло тыквенное имеет такие лечебные свойства: антиаллергическое, противовоспалительное, антисклеротическое, противоязвенное. Помогает масло тыквы функционировать предстательной железе, желчному пузырю, служит для оттока желчи и оптимизации ее состава. Оно чистит печень, лечит язвы желудка и кишечника, цистит и колиты. Применяется для лечения нервной системы, Лор-болезней и головных болей, нормализует обмен веществ, выводит токсины. Наружно применяется для лечения кожных заболеваний; увлажняет, омолаживает и обновляет кожу, являясь природным фильтром ультрафиолетовых лучей. Используется для лечения экземы, дерматитов, угрей, опрелостей, грибковых заболеваний, диатеза, псориаза.
Противопоказания к тыквенному маслу
Противопоказание к употреблению — индивидуальная непереносимость. При начале лечения следует проконсультироваться с врачом.