Козье молоко


Продукт питания, получаемый от козы, называется козьим молоком. Молоко козы полезный и питательный продукт. По легенде, бог Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи. Ему издавна приписывались магические свойства. Наиболее популярно козье молоко в странах Азии, таких как Индия, Пакистан, Бангладеш. На Средиземноморье молоко коз также пользуется заслуженным уважением - в Испании, Португалии, Франции, Италии и Греции. Козье молоко употребляют в чистом виде, готовят из него сыр или кисломолочные продукты. Козьему молоку присущ специфический козий запах, который не каждому приходится по душе.

Польза и вред козьего молока

В составе козьего молока присутствует около 40 компонентов, которые необходимы человеку. В нем есть витамины С,А, Д, В12, В6, В1, В2; присутствуют аминокислоты, антиоксиданты, ферменты, а также химические элементы - кальций, натрий, калий, магний, медь, железо, марганец. Состав козьего молока может иметь разные показатели, в зависимости от вида корма, содержания животного, состояния здоровья, возраста и породы козы. Польза молока козы обусловлена его богатым составом. Козье молоко полезно всем без исключения: взрослым и детям, больным и здоровым. Для детей козье молоко полезно тем, что в нем содержится витамин В12, Д и кальций, которые необходимы детскому организму. Также козье молоко не имеет аллергенов, что является чудесной заменой коровьего молока, которое может вызывать аллергию. Козье молоко рекомендуют как замену грудного молока для искусственного вскармливания детей. Полезно оно для беременных женщин и кормящих мам. Оно богато необходимыми веществами и витаминами, необходимыми для развития плода и поддержания физического и психологического состояния женщины.
Козье молоко навредить здоровью человека может только при индивидуальной непереносимости. Во всех остальных случаях оно чрезвычайно полезно и вред не может нанести никому.

Лечебные свойства козьего молока

Всемирно известны полезные свойства молока коз, которые широко используются для излечения от различных заболеваний. Например, оно применяется при нарушениях обменных процессов. Им лечат простудные заболевания, предотвращает болезни онкологии. Повышает мужскую потенцию, улучшает кроветворение и кровообращение, улучшает процесс регенерации. Молоко коз усваивается гораздо лучше, чем коровье, поэтому оно полезнее для пищеварительной системы. На сердечно-сосудистую систему козье молоко также действует благотворно. Его рекомендуют при заболеваниях зрения, диатезе, деминерализации костей. Включая козье молоко в меню больных ушными инфекциями, экземой и легочными болезнями - можно значительно сократить период протекания болезни.








Опрос

Влияние пищевых добавок