Мед


Мед представляет собой тягучую, вязкую, очень сладкую жидкость. Ее производят пчелы из нектара цветов. Существует множество разновидностей меда. Они зависят от того, с каких растений был собран нектар и получен мед. Его сладость, цвет и запах тоже зависят от растений. Наиболее ценным считается зрелый мед. Хороший натуральный мед может быть от бледно-желтого, почти белого цвета, до темно-коричневого. Запах должен быть приятным, цветочным, без резких ноток и примесей. Вкус меда не должен быть слишком приторным, может присутствовать некоторая горчинка. Самым полезным признается мед в сотах, который употребляют в пищу, жуя вместе с сотами.

Полезные свойства меда

Мед обладает многими полезными свойствами: антибактериальными, противовоспалительными, рассасывающими, тонизирующими, стимулирующими секрецию ЖКТ. Польза меда для организма неоценима. Все эти свойства присущи меду благодаря его богатейшему химическому составу. В его составе есть почти все химические элементы. В нем присутствуют важные ферменты - амилаза, каталаза, фосфатаза, диастаза. Благодаря большому содержанию фитонцидов он обладает высоким бактерицидным действием. Мед содержит различные витамины, среди которых В1, В6, В9, В2, В5, В3, В8, а также витамин С. Содержание белков зависит от конкретного вида меда. Из минеральных элементов наибольшее количество калия, железа, натрия, магния, серы, хлора и множество других. В нем присутствуют фруктоза и глюкоза.

Лечебные свойства меда

Мед успокаивает нервную систему, нормализует работу кишечника, ускоряет обновление тканей и их регенерацию, усиливает обменные процессы. Натуральный мед увеличивает защитные силы организма, поддерживает и восстанавливает иммунитет. Очень полезен чай с медом. Пчелиный мед улучшает пищеварение, помогает при анемии, полезен при простудных и дыхательных инфекциях, помогает скорее выздороветь. С помощью меда издавна лечат кашель, простуду, заложенность носа, бронхит. Для лечения принято принимать теплое молоко с медом. Мед улучшает состояние зубов и костей, так как мед удерживает полученный кальций в организме. Мед усиливает активность и продуктивность сперматозоидов у мужчин. Мед наружно применяют для лечения грибковых заражений, ожогов, ран и порезов. Диабетикам разрешено использовать мед как достойную замену вредному для них сахару. Мед очищает кровь и весь организм от токсинов и радикалов. Регулярное употребление меда успокаивает нервы, дарит спокойный сон, снимает раздражительность.

Каждый вид меда полезен. Липовый мед имеет сильные антибактериальные свойства, очень эффективен при дыхательных и простудных заболеваниях. Акациевый мед успокаивает, обладает общеукрепляющим свойством. Цветочный мед успокаивает нервную систему, благотворно влияет на работу сердца. Горный мед увеличивает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, поддерживает иммунитет. Падевый мед получают при отсутствии нектара из выделений растений или животных, то есть падь. Этот мед обладает повышенным антибиотическим и антибактериальным свойством. Каштановый мед мощный антибиотик, уничтожает бактерии и вирусы, попавшие в организм.

Мед используется в косметологии. На его основе разработаны крема, маски, лосьоны для кожи и волос. С использованием меда проводится массаж, который так и называется - медовый. С помощью медового массажа организм расслабляется, улучшается легочная вентиляция, улучшается метаболизм, укрепляется сон, снимается усталость и напряжение. Его используют для лечения и для профилактики разных болезней. Калорийность меда разная, в зависимости от сорта меда, это от 327 до 415 ккал в 100 г. Калорийность меда в чайной ложке легко рассчитать. В чайной ложке умещается 8 г меда, т.е. максимум 33 ккал.

Противопоказания к употреблению меда

Нельзя употреблять мед при остром гастрите, панкреатите, сахарном диабете 2 типа, дерматозе с задержкой углеводов, золотухе, резекции желудка. Медовый массаж противопоказания имеет такие же. Нельзя его использовать при индивидуальной непереносимости меда, сахарном диабете, гипертонии. Массаж нельзя проводить на груди, паху, под коленками и на шее, так как там скопление лимфоузлов.








Опрос

Читаете ли Вы этикетки на продуктах?



Популярные статьи