Укроп


Растение однолетнее, травянистое, относится к семейству Зонтичных. Единственный его вид - Укроп огородный или пахучий. Культивируется укроп повсеместно. В диком виде встречается в Северной Америке, Малой Азии, Иране и Гималаях. Он имеет пряный запах, стебель его прямой, одиночный, простой или ветвистый. Высота достигает 1 метра. Листья укропа перисто-рассеченные трижды или четырежды. Листья располагаются на черешках. Верхние листья - сидячие. Цветки собраны в зонтичные лучевые соцветия. Зубцы чашечек короткие, цветы имеют желтый цвет. Цветы имеют столбики, лепестки и рыльца. Плод укропа - вислоплодник. Семена яйцевидной или эллиптической формы. Используется укроп в кулинарии и народной медицине.

Полезные свойства укропа

В составе укропа присутствуют много полезные веществ, нужных нашему организму. В состав укропа входят витамины, химические элементы, углеводы, белки, жирные кислоты, пищевые волокна, фитонциды, органические кислоты, флавоноиды. Из витаминов присутствуют в укропе витамины С, А,РР, В, Е. К минеральным веществам относятся: кальций, фосфор, магний, цинк, натрий, медь, железо, марганец, калий. Из семян получают полезное эфирное масло.

Лечебные свойства укропа

Укроп обладает следующими свойствами: отхаркивающим, мочегонным, слабительным, сосудорасширяющим, антисептическим, спазмолитическим, бактерицидным. Эти свойства делают его замечательным лекарственным растением. Используют настои, отвары или в свежем виде. Использование в пищу укропа помогает работе кишечника, подавляет процессы брожения и гниения в желудке или кишечнике, улучшает переваривание пищи и возбуждает аппетит. Хорошо расширяет сосуды и снижает давление, нормализует обменные процессы. Укроп показан к употреблению при гастритах, заболеваниях почек, желчного пузыря и печени. Лечит заболевания сердца и сосудов. Эфирное масло укропа способствует выведению ядов, токсинов и металлов. Укропом лечат спазмы, хронические колиты, запоры, метеоризм. Отвар семян укропа применяют при повышенном газообразовании и ночном энурезе, для лучшей лактации, для успокоения нервов и при бессоннице. Для профилактики заболеваний ЖКТ пьют укропный чай из семян. Большое значение придается укропу как возбуждающему желание средству. Полезные свойства для мужчин выражается в том, что укроп не только делает сердце крепче, но и усиливает потенцию. Мелко порезанный укроп используют в коктейле вместе со сметаной и пива (в равных пропорциях). Также средством для разжигания страсти является молотое семя смешанное с медом. Листья укропа и его семена заваривают в чай, для придания уверенности в своих силах.

Противопоказания к употреблению укропа

Умеренно следует употреблять зелень укропа при гипотонии, так как он может вызывать головокружение и потерю сознания. Негативно чрезмерное употребление укропа может сказаться на зрении, так как имеет сильное сосудорасширяющее действие. При беременности кушать укроп рекомендуется в небольших количествах.








Опрос

Читаете ли Вы этикетки на продуктах?



Популярные статьи