Цинк


Цинк - это важнейший для организма микроэлемент, поскольку он является составляющим более 300 различных гормонов и ферментов, а также принимает участие в большинстве жизненно важных процессах.

Роль цинка в организме человека:
Организм взрослого человека в среднем содержит от 1,5 до 3 г этого вещества. В основном, цинк накапливается в клеточных структурах, мужских яичках, мышцах, коже, волосах и костных тканях.
Главными антагонистами цинка являются марганец, олово, медь, кадмий, кальций, а также фолиевая кислота. Вдобавок к недостатку цинка может привести избыток фосфатов, фитатов, а также прием анаболиков, иммуносупрессоров, алкоголя, диуретиков и оральных контрацептивов.
Напротив, такие вещества, как витамины A и B6 способствуют улучшению усвоения цинка.
Цинк обеспечивает прохождение основных важных процессов в организме. Он выполняет следующую роль в организме:
- нормализует работу нервной системы (на ряду с витаминами группы B регулирует функции мозжечка, а также улучшает память, внимание и настроение)
- оказывает существенное влияние на иммунную систему
- нормализирует активность половых желез (способствует повышению выработки половых гормонов, оказывает положительное воздействие на активность сперматозоидов, необходим для профилактики аденомы простаты)
- оказывает воздействие на протекание беременности (нормализует эстрогензависимые процессы, а также снижает вероятность задержки плода и выкидыша)
- регулирует обмен жиров (ускоряет их окисление) и уровень сахара в крови (является составляющим инсулина)
- на ряду с витамином А несет ответственность за остроту зрения, обоняние и вкусовое восприятие
- способствует нормальному росту кожи, ногтей и волос, а также заживлению ран
- регулирует процессы пищеварения (способствует синтезу ряда подлежащих ферментов)
- участвует в синтезе нуклеиновых кислот (рибосом, РНК и ДНК)
- является мощным антиоксидантом
- участвует в процессах гемопоэза

Суточная потребность в цинке:
В среднем, потребность человека в этом микроэлементе составляет от 10 до 25 мг в день, однако дозу необходимо увеличивать при беременности и кормлении, а также при повышенных физических и психических нагрузках.

Симптомы недостатка и избытка цинка:
При недостатке цинка наблюдается:
- исхудание и снижение аппетита
- ухудшение иммунитета
- ухудшение памяти
- быстрая утомляемость
- нарушение сна
- нарушение кожных покровов
- расстройства обоняния
- расслаивание ногтей
- диарея
- дерматит
- повышенный риск раковых заболеваний
- нарушение заживления ран
- ухудшение зрения
- психические расстройства
- повышенная вероятность развития аденомы простаты

Основными симптомами избытка цинком являются:
- ломкость и выпадение волос
- тошнота
- расслаивание ногтей
- ослабление иммунитета
- ухудшение работы печени
- нарушение функций поджелудочной и предстательной железы

В каких продуктах содержится цинк:
Основными источниками цинка являются: мясо, рыба и морепродукты (устрицы), птицы, крупы, яйца, капуста, грецкие орехи, яблоки, морковь.








Опрос

Влияние пищевых добавок