Никому доподлинно неизвестно, в какое время впервые появился салат. Однако первые сведения о том, каким образом его выращивать и готовить, существует возможность встретить еще в тех трактах, которые имели отношение к Древней Греции. Уже в те давние времена людям было известно о пользе данного великолепного продукта питания. Множество людей считает салат обыкновенной столовой травой. Но оказывается, правда не такова. Это отдельная овощная культура, в которую включено огромнейшее количество разновидностей и сортов салата. Все они разные, отличаясь друг от дружки, не только лишь по собственной форме. Данный овощ вполне может быть мягким либо хрустящим, обладать нейтральным вкусовым оттенком либо острым и горьким, больше напоминая перец и пряности. Но вот внутреннее богатство этого полезного продукта питания, все время остается неизменным.
Полезные свойства листового салата:
Как бы странно это ни звучало, но именно салат, один из богатейших по содержанию микро- и макроэлементов с витаминами, овощей. Здесь и белки, и вода, и углеводы, и жиры, и пищевые волокна, и сахар, и клетчатка, и зола. В силу высокого содержания в листьях салата различных макроэлементов, минералов и витаминов, овощу этому довелось войти в десятку самых полезных продуктов питания, известных человечеству. Данный овощ рекомендовано стабильным образом употреблять в пищу деткам и пожилым людям. Ведь он способен оказывать благотворное воздействие на иммунную систему человека. К тому же, он может нормализовать рабочие процессы нервной системы. Еще салат способен повлиять на скорейшее восстановление сил после затяжного заболевания. Также он может и легчайший снотворный эффект оказывать. Ко всему прочему, этот природный целитель будет способствовать прекрасному перевариванию пищи. А еще и аппетит разжигать. Да и польза листового салата заметна даже в том, что его давно применяют в качестве кровоочистительного средства. Также он пригодится, если надо вылечить головную боль.
Лечебные свойства листового салата:
Более всего остального богатства из способностей салата, в медицинской сфере овощ ценится такой за то, что он способен еще и заниматься восстановлением обмена веществ в организме. А также он может оказать помощь в болезнях гипо- и авитаминоз. Еще салат советуется врачами тем людям, которые страдают от запоров. Ведь он способен значительным образом увеличить процесс по выработке человеческим желудком соков, улучшив процессы пищеварения и перистальтику кишечника. Влияние данного бесценного овоща на людей, которые больны гастритом, тоже неоценимо. Как и на больных с язвенным заболеванием. Он способен прекрасно снимать все болевые ощущения в желудке человека и, даже поспособствовать рубцеванию язв. В салате очень много содержится железа, которое человеческому организму безумно нужно, в особенности, в моменты огромных кровопотерь. Так что врачи советуют женщинам с обильными менструациями и во время восстановительного периода после операций и родов, употреблять в пищу данный овощ. Калорийность продукта – шестнадцать калорий.
Противопоказания к употреблению листового салата:
У листового салата существует лишь одно противопоказание. Это индивидуальная непереносимость тех веществ, которые входят в его состав. Однако подобное встречается редко, так что актуальнее говорить о пользе этого уникального овоща.