Пищевой краситель Е160f (Этиловый эфир каротиновой кислоты)
Название: Этиловый эфир каротиновой кислоты, Е160f
Другие названия: Е160ф, Е-160ф, Анг: E160f, E-160f, Ethyl ester of beta-apo-8′-carotenic acid
Группа: Пищевая добавка
Вид: Пищевые красители
Влияние на организм: не определено
Разрешена в странах: запрещена
Характеристика:
Добавка Е-160f является синтетическим аналогом пищевого красителя Е-160а. Этиловый эфир каротиновой кислоты. Придает продуктам желтую, оранжевую, розовую и красную окраску. Краситель устойчив к действию света и температуры. Добавка Е160f запрещена во многих странах мира.
Применение:
Е160f используется в пищевой промышленности для придания окраски консервированным фруктам, хлебобулочным и макаронным изделиям, мороженому, глазированным сыркам, соусам, приправа, копченой рыбе, алкогольным и газированным напиткам.
Влияние на организм человека:
Этиловый эфир каротиновой кислоты до конца не изучен, поэтому данных о его отрицательном воздействии на организм человека нет. Поскольку добавка является запрещенной, предполагается, что она токсично действует на некоторые органы и системы. Возможны аллергические реакции на краситель.