Укроп относится к семейству Зонтичных. Это однолетнее растение. Его стебель прямостоячий, сверху ветвистый. Листья укропа представляют собой тонкие веточки темно-зеленого цвета. Укроп обладает ярким пряным вкусом и приятным запахом. Семена укропа образуются после цветения зонтичных соцветий, которые состоят из мелких желтых цветков. Семена овальные и сплющенные с обоих сторон. Из семян укропа добывают эфирное масло, которое используется в медицине, применяют также в кулинарии. Семена созревают с конца июля до конца августа.
Полезные свойства семян укропа
В составе семян укропа содержится множество полезного. В них присутствуют витамины С, А, РР, В, каротин. Есть в семенах минеральные вещества: фосфор, калий, кальций, железо и другие. Также в составе выделены эфирное масло, сахариды, белки, флавоноиды, фитонциды, гликозиды, жирные кислоты. Эти составляющие имеют огромную пользу для организма. Семена укропа обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим, желчегонным, мочегонным, противорвотным, успокоительным и общеукрепляющим свойствами.
Лечебные свойства семян укропа
Отвар и настойки семян укропа применяют в лечении разных заболеваний. Для лечения кишечника и уменьшения газообразования в нем используется «укропная вода» — водный отвар семян укропа. Это средство настолько безопасно, что его рекомендуют давать детям с рождения. Полезны семена укропа при повышенном давлении, при заболеваниях почек, сердца, печени. Настой семян применяют при нервных расстройствах, бессоннице, неврозе. Полезно применение настоя при воспалении мочевых путей, циститах, уретритах, а также при аллергиях, гипертонии, частых болей в голове. Для усиления образования молока при кормлении грудью используется настой или отвар укропных семян в горячем виде. Эффективен он при лечении дыхательных путей — кашля, бронхита, осипшего голоса. При глазных болезнях и переутомлении отвар применяется наружно в качестве промывки глаз. Наружно отвар или настой применяется для лечения порезов, гнойных ран, ожогов, порезов, нарывов.
Противопоказания к применению семян укропа
Не рекомендуется чрезмерное употребление семян укропа при пониженном и низком давлении. Употреблять отвары и настои семян укропа следует разумно. Употребление слишком большого количества семян может привести к резкому ухудшению здоровья, обмороку и кратковременному ослаблению зрения.