Селен является хрупким черным неметаллом. Селен — это очень важный для человеческого организма микроэлемент, благодаря функциям, которые он выполняет, это вещество называют «микроэлементом долголетия».
Роль селена в организме человека:
В основном, селен накапливается в печени, почках, сердце, костном мозге, коже, легких, волосах, ногтях, а также в поджелудочной железе.
Такие витамины как C и E способствуют улучшению усвоения этого вещества в организме. Напротив, сульфаты, медь, ртуть, фенацетин, парацетамол, а также лекарства от малярии являются основными антагонистами этого микроэлемента.
Селен выполняет ряд немаловажных функций:
— повышает иммунитет организма (способствует образованию белых кровяных клеток, интерферона и макрофагов, антител и клеток-киллеров, а также принимает участие в формировании эритроцитов)
— является очень сильным антиоксидантом (предотвращает развитие опухолевых процессов и препятствует процессу старения, активирует витамин E, а также нейтрализует и выводит инородные вещества из организма)
— снижает вероятность развития некоторых сердечно-сосудистых заболеваний (препятствует мышечной дистрофии сердца, активирует синтез гемоглобина, нейтрализует токсины, принимает участие в образовании кофермента Q10 и эритроцитов)
— является действенным антиопухолевым веществом (тормозит, а иногда и предотвращает формирование злокачественных опухолей)
— является одним из составляющих большинства ферментов, различных гормонов, а также некоторых белков
— способствует стимуляции обменных процессов в организме
— предотвращает токсичные проявления свинца, кадмия, ртути, серебра и таллия в организме
— способствует стимуляции репродуктивной функции (является составляющим сперматозоидов)
— нормализует работу нервной системы
— способствует регуляции работы эндокринной системы
— снижает степень остроты воспалительных процессов
— оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и кожных покровов
Суточная потребность в селене:
В среднем, потребность человека микроэлементе составляет от 10 до 100 мкг в день.
Симптомы недостатка и избытка селена:
Основными симптомами недостатка микроэлемента в организме являются:
— усталость
— ухудшение зрения
— слабость и боль в мышцах
— дерматит
— депрессия
— выпадение волос
— экзема
— повышенный уровень холестерина в крови
— нарушение работы печени
— ухудшение работы поджелудочной железы
— высокая вероятность раковых заболеваний
— нарушение репродуктивной функции
— замедление роста у детей
— преждевременное старение организма
Избыток селена в организме (более 5 мг в день) является токсичной дозой для человека. К основным симптомам избытка селена относятся:
— тошнота и рвота
— ломкость ногтей
— чесночный запах от кожи и изо рта
— нестабильное психическое состояние
— ухудшение работы печени
— бронхопневмония
— эритема кожи
В каких продуктах содержится селен:
Основными источниками селена являются оливковое масло, рыба и морепродукты, бобовые, чеснок, белые грибы, томаты, свиное сало, кукуруза.