Хельба
Хельба — растение семейства бобовые, род Пажитник. Растение высотой шестьдесят сантиметров, стебель ветвистый, корень стержневой. Листья яйцеобразные, зубчатые по краям. Цветки мотыльковые, по два или одному в пазухах, маленькие, желтого или белого цвета, у основания имеют фиолетовый цвет. Плоды — бобы, имеющие семена. Семена прямоугольные черные. Другие названия — пажитник сенной, шамбала, фенугрек, верблюжья трава, хильбе, греческое сено. Встречается на Кавказе, в Турции, Восточной Европе, Ираке, Эфиопии, Египте. Культивируется везде. Используется в медицине и кулинарии.
Полезные свойства хельбы
В составе хельбы есть много ингредиентов, которые приносят организму огромную пользу. В ее составе обнаружены витамины: С, РР, А, В1, В9, В2. Есть в ней энзимы, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, крахмал, белки, сахара. Присутствуют в нем минеральные вещества, такие как калий, кальций, цинк, железо, фосфор, натрий. Хельба оказывает на организм общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее действие. Применяются отвар семян хельбы как средство борьбы с болезнями пищеварительной системы. Очищает почки, кишечник и желудок от не переваренной пищи и шлаков. Окутывает желудок и кишечник защитной слизью. Это свойство полезно при гастритах и язвах. Семена хельбы снижают уровень холестерина. Широко используется для лечения гинекологических заболеваний: для спринцевания при воспалительных процессах матки, влагалища, половых заболеваниях. Помогает увеличению лактации при кормлении грудью. При сахарном диабете употребляют настой семян с отваром стевии. Паста из семян хельбы применяется для заживления ран, ссадин, язв, кожных высыпаний. При анемии помогает смесь семян хельбы с медом и финиками, железо повышается уровень гемоглобина. Для увеличения потенции мужчин рекомендуется ежедневно употреблять две чайные ложки семян со стаканом горячего молока. Можно для этой же цели использовать проросшие семена. Применяется как средство для лечения суставов — артритов, артрозов, подагры. При запахе изо рта и запахе пота, необходимо пить чай из семян, для очищения организма от токсина. Постепенно неприятный запах исчезает.
Противопоказания к употреблению хельбы
Не рекомендуется использовать это растение в период первых трех месяцев беременности, так как оно может спровоцировать выкидыш и кровотечения. При сахарном диабете лучше перед приемом проконсультироваться с врачом.