Корень имбиря


Корень имбиря

Корневище многолетнего травянистого растения Имбирь (Zingiber) из семейства Имбирные (Zingiberacea), родом из Южной Азии. Также называют (белый корень) или (рогатый корень). Корневище имбиря подземный, видоизмененный побег цилиндрической и слегка приплюснутой формы 5-7см в длину. Корень имбиря имеет ровную поверхность светло-бурого цвета с характерным пряным ароматом и жгучим вкусом. Различают два вида корня имбиря: белый, предварительно вымытый с очищенным верхним слоем и черный, необработанный имбирь. Корень имбиря чаще всего встречается в виде молотой пряности.

Полезные свойства корня имбиря

Корень имбиря натуральный продукт растительного происхождения содержит бета-каротин, витамины А, С, Е, филлохинон К, ниацин РР, тиамин В1, рибофлавин В2, пиридоксин В6, фолиевую кислоту В9 и холин. Корень имбиря в себе содержит макроэлементы калий, кальций, натрий, магний и фосфор, микроэлементы железо, медь, цинк и марганец. Эфирное масло корня имбиря содержит органические соединения класса терпенов до 70%, в нем также присутствуют камфен, бисаболен, цитраль и др. Смолистые вещества гингеролы дают острый, жгучий вкус пряности. Из полезных свойств можно выделить общеукрепляющий эффект корня имбиря, а его отвары оказывают тонизирующее действие на организм. Это хорошее средство для повышения иммунитета. Эфирное масло имбиря используют для массажа, оно улучшает психическое и эмоциональное состояние. При укачивании полезными окажутся порошки или настойки корня имбиря. В первых месяцах беременности, он поможет избавится от признаков токсикоза, в дальнейшем его употребление нежелательно. Корень имбиря благоприятно действует на ЖКТ. Повышает секрецию желудочного сока и улучшает аппетит. Введением корня имбиря в повседневный рацион, можно решить проблемы несварения, отрыжки и образования газов. Значительно снижает риск возникновения гастрита, язвенных болезней, желчнокаменной болезни. Отвар (чай) из корня имбиря применяют для похудения, он ускоряет метаболизм.

Лечебные свойства корня имбиря

Корень имбиря обладает противовоспалительным свойством, улучшает состояние организма, снимает симптомы гриппа и простуды. Отвар корня имбиря оказывает согревающий эффект, облегчает выделение мокроты и снимает кашель. Его применение поможет снять жар при простуде и улучшить сон. Компрессы помогут избавится от головной боли. В составе различных медицинских препаратов экстракт корня имбиря применяют для лечения артрита. Компрессы с экстрактом корня имбиря используют при болях в спине и хроническом ревматизме. Эфирное масло корня применяют в ароматерапии для лечения заболеваний связанных с нарушениями опорно-двигательных функций. Применяют имбирь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Корень имбиря укрепляет сосуды, предупреждает появление тромбофлебита. Применение имбиря нормализует сердцебиение, укрепляет сердечную мышцу и улучшает её работу. Корень имбиря применяют при нарушениях обмена веществ, в качестве эффективного средства для его восстановления. Пряность снижает холестерин и уровень сахара в крови.

Противопоказания к употреблению корня имбиря

К использованию корня имбиря следует относится с осторожностью. Результатом чрезмерного потребления может быть диарея, тошнота, рвота и т.п. Повышенная чувствительность вызывает обострение аллергии в виде сыпи, покраснении на коже и др. Корень имбиря противопоказан женщинам на последних месяцах беременности и в период лактации. Употребление чая и экстрактов корня имбиря следует избегать при обострении хронических заболеваний ЖКТ.








Опрос

Читаете ли Вы этикетки на продуктах?