Таблица добавок Е1000 — Е1999 (Дополнительные добавки)

В группу (Е1000-Е1999) входят все остальные пищевые добавки не вошедшие в другие номера, и считаются дополнительными индексами. Данная таблица предоставляет краткий обзор о степени их влияния на человека, для более детального ознакомления перейдите по номеру, либо по названию добавки.

 

Индекс добавкиНазвание добавкиВлияние на организм
Е1000Холевая кислота Безопасна
Е1001Соли и эфиры холина Безопасна
Е1101Протеазы: (I) протеаза (II) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин Безопасна
Е1102Глюкозооксидаза Безопасна
Е1103Инвертаза Безопасна
Е1104Липазы Безопасна
Е1105Лизоцим Вредна для кожи
Е1200Полидекстрозы A и N Безопасна
Е1201Поливинилпирролидон Безопасна
Е1202Поливинилполипирролидон Безопасна
Е1203Поливиниловый спирт Безопасна
Е1204Пуллулан Безопасна
Е1400Декстрин Безопасна
Е1401Крахмал, обработанный кислотой Безопасна
Е1402Крахмал, обработанный щелочью Безопасна
Е1403Крахмал отбеленный Безопасна
Е1404Крахмал окисленный Безопасна
Е1405Крахмал, обработанный ферментными препаратами Безопасна
Е1410Монокрахмалфосфат Безопасна
Е1411Дикрахмалглицерин «сшитый» Безопасна
Е1412Дикрахмалфосфат Безопасна
Е1413Фосфатированный дикрахмалфосфат Безопасна
Е1414Ацетилированный дикрахмалфосфат Безопасна
Е1420(s)Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом Безопасна
Е1421Крахмал ацетатный, этерифицированный винил-ацетатом Безопасна
Е1422(s)Ацетилдикрахмаладипат Безопасна
Е1440Крахмал оксипропилированный Безопасна
Е1442Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый» Безопасна
Е1450Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир Безопасна
Е1451Ацетилированный окисленный крахмал Безопасна
Е1503Касторовое масло Безопасна
Е1505Триэтилцитрат Безопасна
Е1510Спирт этиловый (Этанол) Безопасна
Е1516Моноацетат глицерина Опасна, не применяется как добавка
Е1517Диацетат глицерина Безопасна в малых кол-вах
Е1518Глицерил триацетат (Триацетин) Безопасна
Е1520Пропиленгликоль Безопасна
Е1521Полиэтиленгликоль Безопасна
Е1525Гидроксиэтилцеллюлоза Безопасна