Здесь опубликована таблица пищевых добавок которые были разрешены или запрещены, пожалуйста, обратите внимание, некоторые пищевые добавки разрешены, но они не безвредны, в редких случая опасны. Так как консерванты довольно часто применяются в продуктах питания, будьте внимательны, читая состав. Указаные консерванты в таблице применяются в пищевой промышленности, но могут применяться и в других областях промышленности.
Строки с определенным цветом означают, что:
БЕЛЫЙ — Разрешены в РФ.
КРАСНЫЙ — Запрещены в РФ, часть которых была запрещена в 2008 году.
Более подробный список консервантов с описанием.
Индекс добавки | Название добавки | Влияние на организм |
Е200 | Сорбиновая кислота | безвреден |
Е201 | Сорбат натрия | опасен |
Е202 | Сорбат калия | не опасна |
Е203 | Сорбат кальция | не опасна |
Е209 | Гептилпарабен | нет информации |
Е210 | Бензойная кислота | канцероген, вызывает рак |
Е211 | Бензоат натрия | канцероген, вызывает рак |
Е212 | Бензоат калия | канцероген, вызывает рак |
Е213 | Бензоат кальция | канцероген, вызывает рак |
Е214 | Этилпарабен | канцероген, вызывает рак |
Е215 | Этилпарабен натриевая соль | ракообразующая |
Е216 | Пропилпарабен | ракообразующая, запрещена |
Е217 | Пропилпарабен натриевая соль | запрещен |
Е218 | Метилпарабен | нет информации, не разрешен в РФ |
Е219 | Метилпарабен натриевая соль | канцероген, вызывает рак |
Е220 | Диоксид серы | вреден для здоровья |
Е221 | Сульфит натрия | не безопасен |
Е222 | Гидросульфит натрия | вреден для здоровья |
Е223 | Пиросульфит натрия | вреден для здоровья |
Е224 | Пиросульфит калия | вреден для здоровья |
Е225 | Сульфит калия | нет информации |
Е226 | Сульфит кальция | нет информации |
Е227 | Гидросульфит кальция | нет информации |
Е228 | Гидросульфит калия | вреден для здоровья |
Е230 | Дифенил | вреден, ракообразующий |
Е231 | Ортофенилфенол | вызывает кожные заболевания |
Е232 | Ортофенилфенола натриевая соль | негативно влияет на кожу |
Е233 | Тиабендазол | опасен |
Е234 | Низин | нейтрально |
Е235 | Натамицин | вреден для здоровья |
Е236 | Муравьиная кислота | нет информации |
Е237 | Формиат натрия | нет информации |
Е238 | Формиат кальция | нет информации |
Е239 | Гексаметилентетрамин | запрещен, вреден для кожи |
Е240 | Формальдегид | канцероген, вызывает рак |
Е241 | Гваяковая камедь | малоизучена, небезопасна |
Е242 | Диметилдикарбонат | небезопасен |
Е243 | Диэтилпирокарбонат | запрещен |
Е249 | Нитрит калия | канцероген, вызывает рак |
Е250 | Нитрит натрия | канцероген, вызывает рак, давление |
Е251 | Нитрат натрия | канцероген, артериальное давление |
Е252 | Нитрат калия | канцероген, вызывает рак |
Е260 | Уксусная кислота | в малых количествах безвредена |
Е261 | Ацетаты калия | в малых количествах безопасна |
Е262 | Ацетаты натрия | вредна, аллергична |
Е263 | Ацетат кальция | возможно растройство желудка |
Е264 | Ацетат аммония | не разрешена как пищевая добавка |
Е265 | Дегидроацетовая кислота | подробнее в описании |
Е266 | Дегидроацетат натрия | подробнее в описании |
Е270 | Молочная кислота | условно безвредна |
Е280 | Пропионовая кислота | канцероген, вызывает рак |
Е281 | Пропионат натрия | канцероген, вызывает рак |
Е282 | Пропионат кальция | канцероген, вызывает рак |
Е283 | Пропионат калия | канцероген, вызывает рак |
Е284 | Борная кислота | подробнее в описании |
Е285 | Тетраборат натрия | подробнее в описании |
Е290 | Диоксид углерода | условно безопасен |
Е295 | Формиат аммония | нет информации |
Е296 | Яблочная кислота | в малых кол-вах полезна |
Е297 | Фумаровая кислота | в больших кол-вах влияет на печень |